Philippe Darioli
Winzer - Selbsteinkellerer
Präsentation des Jahrgangs
Wie jedes Jahr fällt die Ankunft des Frühlings mit der Präsentation des neuen Jahrgangs zusammen. Das Weinjahr 2023 erforderte ständige Wachsamkeit, da die klimatischen Bedingungen so wechselhaft waren, mit teils feuchten, teils heißen Episoden. Mit etwas Glück und viel Wachsamkeit konnten unsere Weinberge mehr oder weniger sowohl dem bedrohlichen Falschen Mehltau Ende Mai als auch dem Hagelereignis Ende Juli entgehen. Und da die Ernte unter ausgezeichneten klimatischen Bedingungen und unter der Sonne des Septembers stattfand, können wir Ihnen nun mit einem breiten Lächeln von unserem neuen Jahrgang berichten. Ein Jahrgang, den man in zwei Worten zusammenfassen könnte: Ausgewogenheit und Typizität.
Unser Fendant illustriert dies gut; blumig, fruchtig, mineralisch, mit einer schönen Fülle und einem erfrischenden Hauch von Kohlensäure. Der Pinot blanc zeichnet sich durch seine intensive Fruchtigkeit aus. Der Johannisberg ist sehr charakteristisch für das Terroir von Chamoson. Vollmundig, mit Noten von Birnen und einer feinen Bitterkeit, die an süße Mandeln erinnert. Typisch und ausgewogen ist auch der herrliche Humagne Blanc, mit Frucht und dem Duft von weißen Blüten, zwischen Kraft und Lebendigkeit im Abgang.
Das Weingut
Unser 3 Hektar großes Grundstück besteht aus mehreren Grundstücken in den Gemeinden Leytron und Chamoson. Es befindet sich auf einem Terroir aus Kalkstein und Schiefer, das unseren Weinen fruchtige Aromen mit guter Säure und mineralischem Charakter verleiht. Alle Arbeiten werden manuell und umweltschonend ausgeführt. Im Keller werden unsere Rebsorten mit möglichst geringem Eingriff vinifiziert, damit sich ihre Typizität und ihr Charakter ausdrücken kann. Gerne erläutern wir dies bei einer Degustation oder einem Besuch in unserem Weinkeller ausführlicher.
Degustation und Reservierung
